三种山姜干粉的红外光谱对比分析

doi:10.13883/j.issn1004-5929.201601011

光散射学报 ›› 2016, Vol. 28 ›› Issue (1) : 56-61. DOI: 10.13883/j.issn1004-5929.201601011

其他光谱技术及应用

三种山姜干粉的红外光谱对比分析

作者信息 +

A Comparison Analysis of Infrared Spectrum to Three Kinds of Alpinia Japonica Powder

Author information +

History +

摘要

本文采用傅立叶变换红外光谱（二阶导数谱）法对三种山姜干粉红外吸收光谱进行了对比分析。山姜块根干粉中含有蛋白质（氨基酸）、姜辣素与二苯基庚烷、单糖与多糖（包括淀粉）。三种山姜糖类的化学成分的类型绝大多数是相同的，但不同类型糖的相对含量有一定的差异。三种山姜β转角构型的蛋白质含量近似相等。桂南山姜的β转角构型的蛋白质含量较高，宽唇山姜的β折叠构型的蛋白质含量较高

关键词

红外光谱 / 山姜干粉 / 对比分析

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

李家旺，刘艳，司民真. 三种山姜干粉的红外光谱对比分析. 光散射学报. 2016, 28(1): 56-61 https://doi.org/10.13883/j.issn1004-5929.201601011

. A Comparison Analysis of Infrared Spectrum to Three Kinds of Alpinia Japonica Powder. Chinese Journal of Light Scattering. 2016, 28(1): 56-61 https://doi.org/10.13883/j.issn1004-5929.201601011

参考文献

PDF(691 KB)

284

Accesses

Citation

Detail

段落导航

摘要
关键词
引用本文
参考文献

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

摘要

关键词

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

Published
2016-03-31
Issue Date
2016-06-13